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在家自制營養質優的輔食
來源: 發布日期:2021/4/12 發布者:佚名 共閱13次 文章字體:
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 近日,國家食品藥品監督管理總局組織抽檢特殊膳食食品100批次,其中不合格樣品7批次,其主要問題集中在相關營養素檢出值與產品包裝標簽明示值不符,如某品牌小麥牛奶米粉,鈉檢出值比產品包裝標簽明示值低62.6%。此外,還有一些樣品檢測出維B1、葉酸偏低,生物素未檢出等問題。作為家長,又該如何為孩子制作營養質優的輔食呢?
 
    輔食制作原則
 
    1、制作輔食最好使用專用廚具,如刀、菜板、鍋具等應和大人的區分;2、要做到無菌,對于容易滋生細菌的食物要高溫處理;3、盛裝食物的餐具要高溫消毒;4、少鹽或者不加鹽;5、做成泥狀,越細膩越好;6、蔬果汁宜當天做當天食用。
 
    食材選擇原則
 
    1、新鮮成熟的應季蔬果最佳;2、肉制品要新鮮;3、剛添加輔食時,容易引發過敏的食材盡量不選擇,如海鮮、蛋清、堅果等;4、制作蔬果汁的食材味道越淡越好。
 
    輔食喂養原則
 
    1、4-6個月添加強化鐵的米粉;2、待寶寶適應米粉后加果蔬泥、肉泥;3、8個月左右加蛋黃,12個月后加蛋清。
 
    如何自制輔食?
 
    蔬菜泥 先把綠葉菜洗凈;整根放入消過毒的蒸鍋中,待菜葉由翠綠變深綠取出;放在專屬案板上剁成泥,和米粉拌在一起即可。
 
    雞肉泥 將雞肉洗凈剁碎,放在蒸鍋中蒸熟;若肉粒較大,用勺子進行二次碾壓即可。
 
    如果覺得以上步驟比較難記,買一臺輔食機是一定需要啦!還要提醒各位寶爸寶媽,盡量不要過早給寶寶增加果蔬汁,最好的飲品為白水,過多攝入有味道的水會刺激寶寶的味覺,從而對白水或者味道較輕的食物產生排斥。
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